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我們不停學(xué)習(xí)，為了能更好地面對未來；但冷鏈咨詢的過程提醒我們，天性中那一點不經(jīng)意的自大也會讓知識飽含風(fēng)險，障礙著未來。
冷鏈領(lǐng)域很熱鬧，各種投資，各種合并，老企業(yè)在叫喚業(yè)務(wù)難做，新企業(yè)在源源不斷涌入。前赴后繼之間，一家企業(yè)在什么時間才會想到借力外部咨詢來解決冷鏈業(yè)務(wù)上的問題？
啟達(dá)喬泰冷鏈咨詢總咨詢師霍青梅從業(yè)20余年，根據(jù)多年咨詢經(jīng)驗回答筆者，當(dāng)一家企業(yè)產(chǎn)生進入冷鏈行業(yè)的想法時，就應(yīng)該開始前期咨詢。
此時的咨詢需要從專業(yè)的角度理性解答二大問題：一是這家公司的各項資源和條件適不適合冷鏈業(yè)務(wù)？二是對冷鏈業(yè)務(wù)的發(fā)展預(yù)期是否符合國家政策方向和行業(yè)趨勢？如果答案都是否，那么這家企業(yè)也不用啟動冷鏈項目了。
當(dāng)然需要咨詢并不代表一定會采納咨詢。冷鏈物流園區(qū)是以物流運作、產(chǎn)品交易、物流加工為主的設(shè)施，冷庫又是包含較多專業(yè)技術(shù)的建筑物，所以冷鏈物流園區(qū)的建設(shè)更應(yīng)注重前期的規(guī)劃研究。然而有很多企業(yè)不愿意花錢花精力在咨詢規(guī)劃上，更愿意相信自己的直覺和已有信息，自信膨脹，輕視“隔行如隔山”這句老話，也是可能冒著極大的風(fēng)險上馬冷鏈項目而不自知。
其實這種拒絕咨詢的情形并不普遍，一家從未涉足過冷鏈的企業(yè)在開始冷鏈業(yè)務(wù)時，通常對行業(yè)規(guī)律和專業(yè)經(jīng)驗都存在敬畏心，知道自己需要借助外力的幫助實現(xiàn)目標(biāo)。
普遍的是另一種情形，企業(yè)雖然已在冷鏈行業(yè)里有相關(guān)穩(wěn)定業(yè)務(wù)，但處于擴張或轉(zhuǎn)型時期，需要新的經(jīng)驗和思維模式，但基于已有的經(jīng)驗和不經(jīng)意的自大，認(rèn)為自己的經(jīng)驗值夠高，很容易拒絕外部咨詢。事實上，這一類企業(yè)更需要在取得建設(shè)用地的同時開始借力咨詢，為新的戰(zhàn)略業(yè)務(wù)保駕護航。
霍青梅認(rèn)為這就是冷鏈建設(shè)領(lǐng)域里的“知識性障礙”，即企業(yè)在冷鏈業(yè)務(wù)里，對已有業(yè)務(wù)的流程和客戶很熟悉，但對其他類型的業(yè)務(wù)流程和客戶需求不了解，但認(rèn)識不到，反認(rèn)為自己的知識和經(jīng)驗已經(jīng)足夠。同時社會供應(yīng)鏈千變?nèi)f化，隨時更新，在同一業(yè)務(wù)中長期沉浸的企業(yè)也很難專注去研究其變化，發(fā)展戰(zhàn)略是否適應(yīng)社會供應(yīng)鏈?zhǔn)莻€未知數(shù)。
比如做冷凍貨物代理起家的物流企業(yè)，了解批發(fā)商、代理商的物流需求，為此配置了大量存儲型貨架，開拓了沃爾瑪、家樂福這類大型連鎖超市客戶后，需要制定城市配送方案，熟悉越庫操作，但已有的存儲方式并不適合新客戶的需求。這是因為他們只專注于某一類客戶，而對其它客戶的硬件、軟件和操作流程了解不夠。
企業(yè)具有一部分冷鏈經(jīng)驗，認(rèn)為自己不需要外腦幫助，但又不是足夠明白，無法博覽眾家之長，且規(guī)劃時缺乏戰(zhàn)略高度和系統(tǒng)性。這正是冷鏈發(fā)展中的最大風(fēng)險，這類客戶也正是咨詢師眼里最危險的客戶。
比如農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場冷鏈業(yè)務(wù)在逐漸沒落時，國內(nèi)有一批新建冷鏈卻以適應(yīng)農(nóng)批業(yè)務(wù)為主，建設(shè)初期沒有充分考慮行業(yè)發(fā)展趨勢。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場逐漸式微，他們無法適應(yīng)并開展新業(yè)務(wù)，也隨之沒落，形成了巨大的虧損。
另一個案例中，一家大型的三方物流企業(yè)，從事物流業(yè)多年，有大量的重資產(chǎn)，也是屬于“危險的客戶”，認(rèn)為自己可以獨立完成，無需外部咨詢。但幸運的是，項目進行到中途，他們認(rèn)識到自己的戰(zhàn)略高度不夠，系統(tǒng)性不足，開始廣泛尋找專業(yè)咨詢機構(gòu)的幫助。
正如新近的上市物流新貴——德邦物流高層對咨詢機構(gòu)表達(dá)的那樣：“他們見過豬跑，知道豬長什么樣，而我們是不知道的。”
在風(fēng)險處處存在的冷鏈?zhǔn)袌錾希?jǐn)慎對待缺乏充分了解的專業(yè)，避免知識性障礙帶來的風(fēng)險。——一位從業(yè)20余年咨詢師的建議。