[全國(guó)]
關(guān)注官方微信
關(guān)注官方微信
隨著電子商務(wù)的發(fā)展以及新零售的變革，生鮮食品供應(yīng)的重心正從上游供應(yīng)商向下游消費(fèi)者延伸，生鮮食品供應(yīng)鏈全渠道體系越來(lái)越成熟完善。
生鮮食品供應(yīng)鏈全渠道體系智慧工程就是運(yùn)用現(xiàn)代通信技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、食品安全管理技術(shù)、生鮮食品技術(shù)把生產(chǎn)基地的生鮮食品及食材，用全程冷鏈一站式配送方式送到城市社區(qū)終端自提冷柜里，社區(qū)市民根據(jù)自己時(shí)間安排，自由提取食品的服務(wù)方式。
進(jìn)入新時(shí)代，構(gòu)建生鮮食品供應(yīng)鏈體系構(gòu)建有必要基于新的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展階段、發(fā)展趨勢(shì)，充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，充分利用自貿(mào)區(qū)建設(shè)、深化內(nèi)貿(mào)體制改革以及跨境電商示范市設(shè)立等優(yōu)勢(shì)與機(jī)遇，以樞紐型、國(guó)際化、集群化為特點(diǎn)，以優(yōu)化冷鏈物流布局和城市配送體系為主線，以國(guó)際生鮮食品為主要對(duì)象，以打造國(guó)際生鮮食品供應(yīng)鏈為核心，逐步建成現(xiàn)代化的新型生鮮食品供應(yīng)鏈體系。實(shí)現(xiàn)這一構(gòu)想，可以從以下幾個(gè)方面著手：
一
結(jié)合自身城市的定位，應(yīng)當(dāng)立足于打造面向全球、輻射東南亞、服務(wù)全國(guó)的國(guó)際新型生鮮食品供應(yīng)鏈樞紐，不斷提升生鮮食品供應(yīng)鏈發(fā)展水平，不斷增強(qiáng)服務(wù)國(guó)家“一帶一路”發(fā)展的戰(zhàn)略功能。擬將生鮮食品供應(yīng)鏈惠及廣大市民的重大創(chuàng)新型智慧工程的建設(shè)，予以人大立法方面的有力支持，并列入優(yōu)先發(fā)展的項(xiàng)目。
二
延伸冷鏈物流供應(yīng)鏈，在平臺(tái)基礎(chǔ)上，拓展配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)配一體化服務(wù)，為城市及周邊提供更專業(yè)、更標(biāo)準(zhǔn)、更快捷的優(yōu)質(zhì)生鮮食品供應(yīng)鏈服務(wù)，實(shí)現(xiàn)真正的最后一公里門到門服務(wù)。
將生鮮食品供應(yīng)鏈智慧工程的建設(shè)給予政策上的大力扶持，首先進(jìn)行試點(diǎn)，爭(zhēng)取用兩年內(nèi)完成城市的全面布局應(yīng)用。自提冷柜進(jìn)駐社區(qū)做到統(tǒng)一規(guī)范，有效推進(jìn)，需要政府層面的大力支持，制定相關(guān)的優(yōu)惠政策，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)范，可行的操作標(biāo)準(zhǔn)。
三
突出重點(diǎn)，以打造國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流樞紐為突破口，逐步占領(lǐng)國(guó)際生鮮食品供應(yīng)鏈發(fā)展的制高點(diǎn)，成為農(nóng)產(chǎn)品物流需求方和服務(wù)提供商的集聚地，有利于產(chǎn)品品質(zhì)加工和管理標(biāo)準(zhǔn)化，帶動(dòng)區(qū)域的整體生活品質(zhì)提升，使冷鏈物流成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。需要政府對(duì)生鮮冷鏈配送車輛的限制進(jìn)行調(diào)整、以滿足生鮮冷鏈配送車輛全天候進(jìn)行冷鏈配送的需求。
四
強(qiáng)調(diào)集約化經(jīng)營(yíng)，優(yōu)化整合需要，協(xié)調(diào)物流資源配置，在重點(diǎn)區(qū)域合理布局，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，集約化管理，避免重復(fù)建設(shè)和資源浪費(fèi)。建議設(shè)立生鮮食品供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)聯(lián)盟，以增進(jìn)冷鏈物流成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)而組織起來(lái)的事業(yè)聯(lián)合體。
五
加快生鮮食品加工配送中心的建設(shè)。生鮮加工配送中心可以有效調(diào)控大宗農(nóng)產(chǎn)品物流和各連鎖超市生鮮區(qū)之間的物流聯(lián)系，并以生鮮加工配送中心為核心，向生鮮供應(yīng)鏈的上游延伸，最終重新整合生鮮產(chǎn)品供求雙方的各種資源。
六
設(shè)立中央屠宰場(chǎng)、分揀中心、中央儲(chǔ)備冷庫(kù)基礎(chǔ)設(shè)施。要求實(shí)現(xiàn)集中，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一配送，為生鮮食品供應(yīng)鏈體系建設(shè)創(chuàng)造有利條件。
七
重點(diǎn)規(guī)劃布局國(guó)家級(jí)生鮮食品供應(yīng)鏈體系網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)資源共享、設(shè)施公用，促進(jìn)生鮮食品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)模化、集約化，以構(gòu)建高效率、低成本的全國(guó)生鮮食品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)體系，促進(jìn)行業(yè)降本增效。